Суп пшённый

Ингредиенты

• 1,5 л воды,
• 1/2 ст. пшена,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• соль,
• перец,
• лавровый лист,
• зелень,
• 3-4 клубня картофеля,
• 80 г масла.

Приготовление

1. В кипящую воду опустить нарезанный картофель, промытое пшено.
   
2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле.
   
3. В конце варки добавить в суп морковь с луком, соль, перец, лавровый лист, зелень.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: крупяные блюда