Суп перловый с репой

Ингредиенты

• 1 стакан перловой крупы,
• 2 луковицы,
• 1 репа,
• 1 морковь,
• 1 пучок зелени,
• 2 л воды,
• соль,
• молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Репу, морковь и лук нарезать соломкой.
   
2. Замоченную перловую крупу залить 2 л кипящей воды.
   
3. К крупе добавить овощи, соль, молотый перец, довести смесь до кипения.
   
4. Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на очень маленьком огне 30-35 минут.
   
5. Дать настояться 30 минут. Подать с зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: крупяные блюда