Шоколадный соус

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана молока;
• 2 яйца,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 ст. ложку какао,
• 1 чайную ложку муки.

Приготовление

1. Яичные желтки хорошо растереть с сахаром.
   
2. Добавить какао и муку, размешать.
   
3. Развести горячим молоком и поставить на огонь.
   
4. Непрерывно помешивая, варить соус до кипения.
   
5. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить сквозь ситечко.
   

Ключевые слова: соус

Категория: блюда из яиц