Ингредиенты
- куриного филе – 100 г,
- сливок – 25 г,
- масла сливочного – 15 г,
- масла топлёного – 20 г,
- сухарей сдобных – 25 г.
Приготовление
- С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа.
- Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолчённых сдобных сухарях и обжарить в масле.
- Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.
Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
Ключевые слова: вторые блюда, диетический стол
Категория: блюда из молока и молочных продуктов
Комментировать