Ингредиенты
- апельсин — 1 шт.,
- авокадо — 1 шт.,
- маслины без косточек — 170 г,
- помидор — 1 шт.,
- фиолетовая луковица — 1 шт.,
- листовой салат — 1 пучок,
- французская (дижонская) горчица — 1/2 ст. ложки,
- яблочный уксус — 2 ч. ложки,
- растительное масло — 4 ст. ложки,
- соль на вкус,
- измельчённый базилик.
Приготовление
- Вымытый листовой салат порвать руками на небольшие кусочки. Выложить в тарелку.
- Очистить апельсин, в том числе и от белых прожилок и плёнок — порезать кусочками. Точно так порезать мякоть авокадо. Этот плод сначала разрезать пополам, вынуть крупную косточку, потом счистить кожицу, только потом нарезать.
- Маслины и лук покрошить колечками.
- Помидор нашинковать некрупными дольками.
- Все отправить в тарелку с салатом.
- Сделать заливку из растительного масла, французской горчицы и плодового уксуса.
- Подсолить ее на свой вкус.
- Заправить кушанье и перемешать.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать