Салат «Оливье» с кальмарами

Ингредиенты

• картофель – 3 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• яйца – 3 шт.,
• кальмары – 3 шт.,
• маринованные огурцы – 3 шт.,
• консервированный горошек – 100 г,
• майонез – 200 г,
• соль, свежемолотый чёрный перец – по вкусу.

Приготовление

1. Картофель и морковь тщательно вымойте щеткой, отварите до полной готовности.
   
2. Овощи остудите, уберите в холодильник на 30 минут, затем очистите и нарежьте кубиками.
   
3. Тем временем яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите проточной водой, очистите и мелко нарежьте.
   
4. Тушки кальмаров вымойте, очистите от кожицы и внутренностей под струёй горячей воды, отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут и остудите. Остывшие кальмары нарежьте мелким кубиком.
   
5. Нарежьте маринованные огурцы мелким кубиком.
   
6. Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте консервированный горошек.
   
7. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
   
8. Осторожно перемешайте ингредиенты и переложите в салатник. Подайте на стол.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей