Салат из зелени цикория

Ингредиенты

• 200 г зелёной травы цикория,
• 10 г маргарина,
• соль,
• 50 г сыра.

Приготовление

1. Молодую траву цикория моют, режут (на кусочки по 2-3 см).
   
2. Зелёную массу солят и тушат с маргарином в течение 20 минут, затем охлаждают.
   
3. При подаче на стол посыпают измельчённой зеленью петрушки и тёртым сыром.
   

Ключевые слова: вторые блюда, дары природы