Салат из сладкого перца с грибами

Ингредиенты

• сладкий перец — 160 г,
• грибы — 100 г,
• помидоры — 2-3 шт.,
• варёная фасоль — 4 ст. л.,
• масло — 4 ст. л.,
• томат пюре — 1/2 ст. л.,
• зелень петрушки — 1 ч. л.

Приготовление

1. Стручки сладкого перца очистить от семян, нарезать соломкой.
   
2. Маринованные или солёные грибы нарезать соломкой.
   
3. Помидоры нарезать ломтиками.
   
4. Все перемешать, добавить варёную фасоль. Заправить всё маслом, смешанным с томатом-пюре.
   
5. При подаче салат посыпать зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей