Русские гречневые дрожжевые блины

Русские гречневые дрожжевые блины

10

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 2,5 стакана пшеничной муки,
  • ⅓ стакана гречневой муки,
  • 25 г свежих прессованных дрожжей,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 чайная ложка соли,
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Замесите с вечера довольно густое тесто. Для этого в глубокую посуду налейте тёплую воду, добавьте дрожжи, перемешайте, подождите появления пены (10 минут).
    different types of yeast for the preparation of bread products - Русские гречневые дрожжевые блины
  2. Положите гречневую муку и половину нормы пшеничной муки.
    buckwheat flour in a wooden bowl buckwheat in the bag isolated on white background - Русские гречневые дрожжевые блины
  3. Все хорошо перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Поместите тесто на холод.
    wheat flour and spikelets of wheat on a light background - Русские гречневые дрожжевые блины
  4. На следующий день добавьте оставшуюся муку, сахар, соль, хорошо перемешайте и дайте тесту подняться. За 30 минут до выпечки блинов влейте в тесто столько тёплой воды, чтобы оно имело густоту сметаны, и перемешайте.
    preparation of dough for home pancakes for breakfast or for maslenitsa ingredients on the table wheat flour eggs butter sugar salt milk recipe step by step top view with place for - Русские гречневые дрожжевые блины
  5. Можно добавить к тесту мелко порубленную зелень.
    finely chopped fresh dill on a wooden cutting board with blurred edges - Русские гречневые дрожжевые блины
  6. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блины с обеих сторон до подрумянивания. Подавайте блины с томатным соусом.
    crepes or russian blini on wooden backgroundin rustic style homemade thin crepes for breakfast or dessert - Русские гречневые дрожжевые блины

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда

Другие рецепты

Комментировать