Постные пшённые дрожжевые блины

Ингредиенты

• 3 стакана муки,
• 1 стакан пшённых хлопьев,
• 5 стаканов воды,
• 1 пачка сухих дрожжей,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• ½ стакана растительного масла.

Приготовление

1. Залейте пшённые хлопья 3 стаканами кипятка, поставьте на огонь и варите 3 минуты. Остудите получившуюся кашу.
   
2. Дрожжи разведите в трети стакана воды, добавив 1 чайную ложку сахара.
   
3. К каше добавьте муку, перемешайте.
   
4. Добавьте 1 стакан воды, сахар, соль и дрожжи. Всё хорошо перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
   
5. Разогрейте сковороду, смажьте нерафинированным растительным маслом с запахом и выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
   

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда