Постные имбирные человечки

Ингредиенты

• 120 мг воды;
• 200 г жидкого мёда (лучше использовать горчичный);
• 5 ст. л. рафинированного масла без запаха;
• 16 капель масла мандарина;
• 1 стакан муки;
• 5 ст. л. пшеничных отрубей;
• 0,5 ч. л. соды;
• 3 см свежего имбиря;
• 1 пакетик ванилина;
• 2 щепотки соли;
• пряности.

Приготовление

1. В блендере измельчите имбирь с корицей, гвоздикой, красным перцем, цедрой и ванилином.
   
2. Отруби и муку перемешайте. Добавьте мёд, масло, соль и специи.
   
3. Замесите тесто, добавьте соду, гашённую уксусом.
   
4. Противень смажьте маслом с добавлением апельсиновой цедры и масла мандарина.
   
5. Раскатайте из теста лепёшку, формочкой вырежьте печенья, поместите на противень.
   
6. Запеките печенье в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
   
7. Готовое печенье подсушите в тёплом месте. Остудите и украсьте сахарной глазурью.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда