Постные блинчики с яблоками

Ингредиенты

• 500 г муки,
• 500 г воды,
• 0,5 ч. ложки соли,
• 1 ч. ложка соды,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 3 ст. ложки сахара,
• 3 средних яблока.

Приготовление

1. В глубокую миску просейте муку, добавьте половину воды, 1 столовую ложку сахара и соль. Хорошо перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
   
2. Разбавьте соду 1 стаканом кипятка и вылейте в тесто, перемешайте. По необходимости добавьте в тесто воду до консистенции сметаны.
   
3. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и снова хорошо перемешайте.
   
4. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блинчики с одной стороны.
   
5. Вымойте яблоки и натрите на крупной тёрке вместе с кожурой. Добавьте две столовые ложки сахара и перемешайте.
   
6. Положите начинку на обжаренную сторону блинчика, заверните конвертиком и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
   

Ключевые слова: постный стол, блины с начинкой

Категория: мучные блюда