Постные блинчики на чае с пряной начинкой

Ингредиенты

Для блинов

• 250 мл чая (чёрного или зелёного),
• 6 ст. ложек с горкой муки пшеничной,
• 0,5 ст. ложки сахара,
• 1 щепотка соли,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста.

Для начинки

• 0,5 банана,
• 1 ч. ложка мёда,
• корица — по вкусу,
• кардамон — по вкусу,
• 1 горсть грецких орехов,
• 1 горсть изюма,
• 2 г кокосовой стружки,
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

1. Заварите чай кипятком (250 мл) и остудите до тёплого состояния.
   
2. Добавьте соль, сахар, растительное масло.
   
3. Подсыпьте порциями муку с разрыхлителем и перемешайте тесто миксером до исчезновения комочков. Дайте постоять 10 минут.
   
4. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным маслом. Выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
   
5. Банан нарежьте на кружочки, выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, и прогрейте, чуть помешивая.
   
6. Добавьте промытый изюм, нарубленные орехи, мёд, корицу и кардамон.
   
7. Потушите 2-3 минуты, посыпьте кокосовой стружкой и выложите начинку на блинчики.
   

Ключевые слова: постный стол, блины с начинкой

Категория: мучные блюда