Польский соус к рыбе

Ингредиенты

• яйцо куриное — 1 штука (или несколько перепелиных);
• масло сливочное — 100 г;
• укроп — 50-70 г;
• сок лимона — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Приготовление

1. Яйцо отварите вкрутую. Затем мелко порубите, чтобы получилась яичная крошка.
   
2. На сковороде растопите масло сливочное. Залейте яйцо маслом, размешайте.
   
3. Укроп мелко порубите. Добавьте укроп в соус, перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу.
   
4. Добавьте немного сока лимона.
   
5. Готовым польским соусом для рыбы можете полить и рыбные блюда, и из морепродуктов.
   

Ключевые слова: соусы

Категория: блюда из яиц