Пюре из картофеля с брюквой

Ингредиенты

На 1 кг пюре:

• брюква 600 г,
• картофель 600 г,
• растительное масло 2-3 ст.л.,
• отвар,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Очищенные картофель и брюкву, взятые в равных количествах, варят в небольшом количестве воды до готовности.
   
2. Слив воду, разминают овощи, добавляют растительное масло, слитый отвар, соль и перемешивают.
   
3. Точно также можно приготовить пюре из брюквы и моркови и из других овощей.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, гарниры

Категория: блюда из овощей