Ингредиенты
- картофельные очистки,
- мука,
- масло (если есть),
- соль.
Приготовление
- Картофельные очистки промыть и пропустить через мясорубку.
- Добавить немного муки, если есть, перемешать.
- Подсолить, еще раз перемешать.
- Ложкой сформировать оладьи и испечь их в масле на сковороде или на противне.
Примечание
Старайтесь не использовать в пищу позеленевшие очистки, так как там содержится яд соланин. Если картофельные очистки предварительно отварить, а воду слить, то концентрация соланина снизится.
Ключевые слова: рецепты военного времени
Категория: блюда из овощей
Комментировать