Начинка из квашеной капусты с грибами

Количество начинки указано для теста, приготовленного из 1 кг муки.

Ингредиенты

• 1 кг капусты,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• 2-3 головки лука,
• 50 г сушёных грибов.

Приготовление

1. Капусту перебрать, а если она очень кислая, промыть, ошпарить кипятком, мелко нарубить.
   
2. Сложить в кастрюлю, прибавить растительное масло и тушить под крышкой до готовности.
   
3. Отдельно поджарить на масле мелко нарубленный лук.
   
4. Прибавить к нему мелко нарезанные сваренные грибы, соль, перец.
   
5. Все это поджарить в течение 3-4 минут и смешать с капустой.
   

Ключевые слова: выпечка, начинки

Категория: блюда из овощей