Молочный перловый суп

Ингредиенты

• 1 л молока;
• 4-5 ст. ложек перловой крупы;
• 1 ст. ложку масла;
• 1 чайную ложку сахара,
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут.
   
2. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40-50 минут.
   
3. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.
   

Ключевые слова: супы

Категория: крупяные блюда