Постные макароны с грибами

Ингредиенты

• 1 пачка спагетти,
• 300 г вешенок,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. томатного пюре,
• 2 ст. л. растительного масла,
• петрушка,
• укропа,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. В большой кастрюле сварить в подсоленной воде макароны до упругости.
   
2. Разогреть в глубокой сковородке растительное масло. Положить нарезанные небольшими кусочками грибы и обжарить.
   
3. Добавить томатное пюре, зелень и рубленый чеснок, подсолить и приправить перцем. Прогреть на небольшом огне в течение 3-5 минут. Соединить подготовленный соус и украсить листочками петрушки.
   
4. Вместо вешенок можно использовать любые лесные грибы, не требующие предварительной термообработки, например лисички.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: мучные блюда