Квас из фруктового сока

Ингредиенты

• 1 л сока;
• 10 л воды;
• 500-700 г сахара;
• 20-30 г дрожжей.

Приготовление

1. Этот квас можно приготовить из любого концентрированного сока, лучше кислого.
   
2. В горячую кипячёную воду наливают сок, кладут по вкусу сахар.
   
3. Когда сок остынет, добавляют дрожжи (или настоянный изюм) и размешивают.
   
4. Ставят в тёплое место, затем разливают в бутылки, укупоривают и хранят на холоде.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки