Коврижка постная

Азбука паломника: Брестский Рождество-Богородицкий монастырь

Ингредиенты

• 4 стакана муки,
• 2 стакана сахара,
• 1 стакан изюма,
• 1 стакан мелко рубленных грецких орехов,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 стакан отвара из сухофруктов,
• 25 г молотой корицы,
• 2 столовые ложки уксуса,
• 2 чайные ложки соды,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Сахар, соль и корицу тщательно растереть с растительным маслом.
   
2. Добавить пропущенный через мясорубку изюм и измельченные грецкие орехи.
   
3. Развести отваром из сухофруктов и добавить соду.
   
4. Затем постепенно всыпать муку, влить уксус и перемешать.
   
5. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и поставить в духовку. Выпекать при температуре 170ºС 50-60 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда