Кисель из плодов шиповника

Ингредиенты

• 100 г сушёного шиповника,
• 3 ст. ложки крахмала,
• 6 стаканов воды,
• 1 стакан сахара,
• 1/2 лимона.

Приготовление

1. Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2 – 2 1/2 часа. Затем тщательно протереть, процедить.
   
2. Часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонный сок, ввести разведенный картофельный крахмал и довести до кипения, охладить.
   

Ключевые слова: поминальные рецепты, кисели, постный стол

Категория: блюда из ягод