Ингредиенты
- 450 г капусты,
- 100 г шпината (свежего или замороженного),
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- 5 ст. ложек нутовой муки,
- масло растительное,
- 2 ст. ложки арахиса,
- 1 щепотка куркумы,
- 1 щепотка карри,
- 0,5 ч. ложки кориандра,
- 1 щепотка перца чили,
- 1 щепотка чёрного перца молотого,
- 3 веточки кинзы,
- соль,
- мука пшеничная.
Приготовление
- Нашинкуйте капусту и выложите в большую миску.
- Добавьте шпинат и кинзу.
- Влейте соевый соус. Измельчите блендером.
- Всыпьте нутовую муку, перемешайте до исчезновения комочков.
- Добавьте карри, куркуму, перец чили, посолите, поперчите и перемешайте.
- Если тесто слишком жидкое, добавьте пшеничную муку.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выпекайте небольшие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложите готовые блинчики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посыпьте измельченным арахисом и кориандром.
Ключевые слова: постный стол, оладьи
Категория: мучные блюда
Комментировать