Яичница-болтунья

Ингредиенты

• яйца — 3 штуки;
• молоко — 80 мл;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка;
• петрушка свежая — 10 г (3-4 веточки).

Приготовление

1. В глубокую миску разбить яйца.
   
2. Влить молоко. Добавить соль и перец.
   
3. Взболтать яйца с молоком вилкой или венчиком до однородности.
   
4. Сковороду прогреть, слегка смазать растительным маслом.
   
5. Затем влить в сковороду яичную массу и, постоянно помешивая, готовить яичницу на среднем огне примерно 3-5 минут до схватывания яиц.
   
6. Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом и посыпать готовую яичницу-болтунью.
   

Ключевые слова: завтраки

Категория: блюда из молока и молочных продуктов