Ингредиенты
- 800 мл цельного молока;
- 6 ст. ложек мёда;
- 12 крупных фиников без косточек;
- щепотка молотого имбиря;
- щепотка молотого мускатного ореха;
- щепотка соли;
- 1/4 ч. ложки молотой корицы;
- 1/4 ч. ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
- Налейте молоко в кастрюлю или сотейник.
- Добавьте мёд.
- Добавьте соль и молотый чёрный перец.
- Добавьте все остальные специи.
- Доведите молоко до кипения и сразу снимите с огня.
- Освободите финики от косточек.
- Выложите финики в чашу блендера и измельчите в максимально однородное пюре.
- Влейте в чашу примерно 150-200 миллилитров горячего молока со специями и продолжайте взбивать. Постепенно подлейте все оставшееся молоко.
- Готовую взбитую массу процедите в чистую кастрюлю через сито, включите минимальный огонь и взбейте массу венчиком или погружным блендером, не доводя до кипения.
- Сразу разливайте по чашкам и подавайте.
Ключевые слова: напитки
Категория: блюда из молока и молочных продуктов
Комментировать