Ингредиенты
- кабачки — 200 г,
- картошка — 200 г,
- мука — 3 ст. ложки,
- растительное масло — 50 мл,
- перец чёрный молотый — по вкусу,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Кабачок вымыть, обсушить и очистить. Натереть на средней тёрке. Выделившийся сок слить.
- Картофель также очистить и натереть на средней тёрке. При необходимости картофель слегка отжать.
- Соединить картофель и кабачок, тщательно перемешать, посолить, поперчить, всыпать муку и еще раз перемешать.
- В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить небольшие оладушки с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира и подать к столу. Подавать можно с постными соусами и любой зеленью.
Ключевые слова: постный стол, оладьи
Категория: блюда из овощей
Комментировать