Закуска из хлеба и тыквы

Ингредиенты

• 200 г пшеничного хлеба,
• 800 г тыквы,
• 30 г растительного масла,
• 30 г томатного сока,
• 2 средние луковицы,
• уксус,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать тонкими ломтиками, посолить и дать полежать.
   
2. Потом зажарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить.
   
3. Прокипятить томатный сок до загустения массы.
   
4. Нарезать репчатый лук.
   
5. Намочить в уксусе пшеничный хлеб и отжать.
   
6. Все приготовленные продукты перемешать и пропустить через мясорубку.
   
7. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
   

Ключевые слова: закуски, овощи

Категория: блюда из овощей