Ингредиенты
На 400 г сухарей:
- 2 л кипятка;
- 10 г дрожжей;
- 100 г сахара.
Приготовление
- Часто после обеда остается чёрный хлеб. Его можно собирать в полотняную торбочку, которую подвесить к стене, и затем из сухарей приготовить отличный квас.
- Для этого хлеб нарезают тонкими ломтиками, поджаривают его в духовке, сухари заливают крутым кипятком, настаивают 2 часа, процеживают, добавляют сахар и дрожжи.
- Напиток станет ещё вкуснее, если в него добавить хрен, смешанный с мёдом, и тщательно перемешать. Квас оставить на три дня для брожения.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать