Заварная пасха диетическая (при сахарном диабете)

Ингредиенты

• 0,5 кг нежирного творога,
• 2 стакана цельного молока,
• 4 ст. л. ксилита,
• чернослив,
• 1/2 пачки сливочного масла,
• 2 желтка,
• 2 ст. л. нарубленных грецких орехов.

Приготовление

1. Желтки поместите в глубокую металлическую или эмалированную кастрюльку, добавьте ксилит и взбейте массу венчиком или миксером.
   
2. Влейте молоко, перемешайте, поместите кастрюльку на водяную баню и начните нагревать. Постоянно помешивая, доведите смесь до загустения, но не кипятите.
   
3. Перелейте всё в глубокую миску, добавьте туда же масло.
   
4. Нарубите орехи и добавьте к остальным ингредиентам.
   
5. Небольшое количество чернослива распарьте кипятком и порежьте на мелкие куски . Количество чернослива определите по вкусу! Добавьте подготовленный чернослив к яичной массе.
   
6. Небольшими порциями, тщательно перемешивая, выложите к молочно-яичной смеси творог.
   
7. Сложите готовую массу в мешочек из марли и подвесьте его на несколько часов.
   
8. Потом придайте творожному кушанью коническую форму и украсьте его надписями, кусочками фруктов и ягод.
   

Ключевые слова: Пасха

Категория: кисломолочные продукты