Винный соус

Ингредиенты

• 1/2 стакана натурального красного вина;
• 3/4 стакана сахара,
• 1 чайную ложку картофельной муки.

Приготовление

1. В кастрюлю влить вино и 1/2 стакана воды.
   
2. Положить лимонную цедру, вскипятить.
   
3. Добавить картофельную муку, разведённую в 1/4 стакана холодной воды.
   
4. Затем всыпать сахар и, не снимая с огня, помешивать соус, пока сахар не растворится.
   
5. Соус подавать в горячем или холодном виде.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы