Ингредиенты
- 1 стакан густых сливок;
- 1/3 стакана сахарной пудры,
- 10 г желатина,
- 1/4 порошка ванилина.
Приготовление
- Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лёд или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пены, которая должна держаться на венчике.
- Во взбитые сливки, всё время помешивая их веничком, постепенно всыпать сахарную пудру, положить немного ванилина и, не переставая мешать, тонкой струйкой влить растворённый тёплый желатин. После этого крем разлить в формы и охладить.
Ключевые слова: крем
Категория: блюда из молока и молочных продуктов
Комментировать