Ингредиенты
- 500 г творога,
- 1 стакан сметаны,
- 100 г зелёного салата или шпината,
- 2 ст. ложки сахара.
Приготовление
- Листики зелёного салата или молодого шпината перебрать, очистить от стебельков, промыть и положить на решето, чтобы вода стекла. Отсушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезать.
- Творог посолить, посыпать сахаром, перемешать и пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито.
- Творожную массу слегка перемешать с нарезанной зеленью и выложить горкой на круглое блюдо или на отдельные тарелочки.
- Сверху творожной горки сделать ложкой углубление и наполнить его холодной сметаной.
- Края блюда с творогом можно украсить листиками салата или веточками зелени петрушки.
- Вместо салата творог можно смешать с мелко нарезанным укропом, рубленой зеленью петрушки или с молодыми листиками редиски. Зелени при этом надо взять не более 50 г.
Ключевые слова: завтраки
Категория: кисломолочные продукты
Комментировать