Тушёная кислая капуста

Ингредиенты

• 700 г квашеной капусты,
• 3-6 штук сушёных грибов,
• 1-2 лавровых листочка,
• 2-3 зерна перца,
• 1/2 ложки муки,
• 2-3 ложках масла,
• 1 луковица.

Приготовление

1. Квашеную шинкованную капусту сполоснуть холодной водой, выжать, положить в кастрюльку.
   
2. Залить грибным бульоном, сваренным из 3-6 сушёных грибов, положить мелко нашинкованные грибы.
   
3. Добавить 1-2 штуки лаврового листа, 2-3 зерна перца, посолить, сварить до готовности. Положить 1/2 ложки муки, поджаренной в 2-3 ложках масла с мелко нарубленной луковицей, смешать, варить под крышкой до готовности.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей