Трапезный квас

Ингредиенты

• 4 л воды,
• сок из 3 лимонов,
• 500 г сахара,
• цедра от 2 лимонов,
• ¹/₂ пачки дрожжей,
• изюм.

Приготовление

1. Сахар растворяют в воде, кипятят, охлаждают.
   
2. Добавляют лимонный сок, цедру и дрожжи.
   
3. Перемешивают, разливают в бутылки, предварительно положив по 3 изюминки.
   
4. Бутылки закупоривают пробками, обвязывают верёвочками и выносят на 3 суток на холод.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки