Ингредиенты
- перловка — 0,5 стакана,
- помидоры — 3-4 штуки,
- растительное масло — 2-3 столовые ложки,
- мука — 1-2 столовые ложки,
- коренья: морковь, петрушка — по 1 штуке,
- перец,
- гренки.
Приготовление
- Сварить в воде промытую перловую крупу до готовности.
- Из нескольких спелых помидоров вынуть семечки, оставив лишь плотную мякоть.
- Ее нарезать, потушить в масле, потом — с мукой.
- Отварить в воде коренья с горошинами перца, слить через ситечко жидкость.
- В нее выложить тушёные томаты, протёртые через сито, перловку.
- Томатный суп можно приготовить и из томатной пасты, не слишком солёной.
- Едят его с гренками.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать