Свекольный острый суп без варки

Ингредиенты

• свёкла — 2 шт. большие;
• апельсин — 2 шт.;
• стебель сельдерея — 3 шт.;
• имбирь — 1 см;
• авокадо — 1 шт.;
• мисо мягкое — 1 1/2 ст. л.;
• перец — 1/4 ч.л.;
• свежий базилик — 1/4 ст.

Приготовление

1. Отжать сок свёклы, сельдерея и апельсиновый сок.
   
2. Поместить в блендер.
   
3. Добавить очищенный авокадо, имбирь, мисо, перец и базилик, взбить до однородного состояния.
   
4. Часть овощей можно мелко порезать кусочками и добавить к супу.
   

Ключевые слова: суп, овощи, фрукты, постный стол

Категория: блюда из овощей