Ингредиенты
- картофеля – 100 г,
- моркови – 75 г,
- риса – 30 г,
- масла – 20 г,
- молока – 200 г,
- 1/2 яичного желтка.
Приготовление
- Рис с 1 1/2 стаканами воды сварить до готовности, протереть.
- Морковь и картофель очистить и отварить до мягкости.
- Перемешать рис с варёным протёртым картофелем и морковью.
- Развести пюре кипящим молоком.
- Заправить желтком и маслом.
- К супу-пюре рекомендуется подать мелкие гренки из белого хлеба.
Примечание: Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
Ключевые слова: диетический стол
Категория: блюда из овощей
Комментировать