Ингредиенты
- 1 кг мёда;
- 2 л сока красной смородины;
- 1 ч. ложку виннокаменной кислоты;
- 5 л воды.
Приготовление
- Сок красной смородины процеживают в эмалированную посуду, добавляют мёд, кипяток, виннокаменную кислоту, хорошо всё перемешивают и оставляют для брожения в тёплом месте.
- Когда интенсивное брожение спадет и квас станет прозрачным, его процеживают, разливают в бутылки, закупоривают. Хранят на холоде 45-60 суток.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать