Ингредиенты
- 200 г молодых свекольных листьев,
- 2 луковицы,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Молодые свекольные листья отделить от черешков, промыть, обсушить и нарезать соломкой.
- Черешки листьев порубить, проварить 2-3 минуты и охладить.
- Листья посолить, слегка помять и дать постоять в прохладном месте 15-20 минут, после чего смешать с черешками.
- Салат посыпать мелко нарубленным репчатым луком и полить растительным маслом.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать