Салат из отварной капусты

Ингредиенты

• 1 кочан капусты,
• 3 столовые ложки уксуса,
• 4 столовые ложки масла,
• перец.
• соль.

Приготовление

1. Небольшой твёрдый кочан капусты очистить от верхних листьев, разрезать на восемь частей и отварить в подсоленной воде.
   
2. Вынуть капусту, отцедить и остудить.
   
3. Выложить в салатницу, полить уксусом и подсолнечным маслом.
   
4. Посыпать чёрным молотым перцем.
   
5. Салат следует приготовить, по крайней мере, за 2 часа перед подачей к столу. А на следующий день салат будет еще вкуснее.

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей