Салат из одуванчиков с яйцом

Ингредиенты

• 100 г листьев одуванчика,
• 2 яйца,
• 15 г сметаны,
• 3 г лимонного сока,
• 5 г тёртого хрена,
• соль.

Приготовление

1. Подготовленные молодые листья одуванчика замачивают в солёной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 минут, затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют.
   
2. Добавляют тёртый хрен.
   
3. Варёные яйца чистят, рубят и добавляют в салат.
   
4. Вливают лимонный сок, солят, перемешивают.
   
5. При подаче заправляют сметаной.
   
6. Можно заправить растительным маслом.
   

Ключевые слова: салаты, дары природы

Категория: блюда из овощей