Салат из кальмаров, квашеной капусты и лука

Ингредиенты

• 400-500 г филе кальмаров,
• 600 г квашеной капусты,
• 100 г зелёного лука,
• 50 г растительного масла,
• 1-2 ст. л. сахара,
• 1/4 пучка зелени петрушки или укропа,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить.
   
2. Зелёный лук мелко нарезать.
   
3. Варёных кальмаров нарезать соломкой.
   
4. Все смешать, добавить растительное масло, соль, сахар и хорошо перемешать.
   
5. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей