Ингредиенты
Для салата
- киноа — 100 г,
- вода — 250 мл,
- соль — 1/4 ч. ложки,
- огурцы — 200 г,
- помидоры — 200 г,
- перец болгарский — 100 г,
- лук красный — 50 г,
- петрушка — 10 г,
- соус.
Для соуса
- чеснок — 1 зубчик,
- соль — 1/2 ч. ложки,
- чёрный перец — 1/2 ч. ложки,
- лимонный сок — 2 ст. ложки,
- мёд — 1 ст. ложка,
- оливковое масло — 2 ст. ложки.
Приготовление
- Киноа промыть и высыпать в кипящую подсоленную (1/4 ч. ложки соли) воду.
- Отварить киноа в течение 15 минут под крышкой.
- Тем временем нарезать промытые огурцы.
- Нарезать помидоры.
- Нарезать лук.
- Нарезать болгарский перец.
- Нарезать петрушку и все овощи сложить в салатник.
- Проверить киноа. Крупа должна впитать всю воду. Киноа снять с плиты и остудить.
- Тем временем измельчить зубчик чеснока, положить в небольшую ёмкость.
- Всыпать соль.
- Всыпать чёрный перец.
- Влить лимонный сок.
- Добавить мёд.
- Влить оливковое масло.
- Перемешать до однородности.
- Киноа высыпать в салатник.
- Добавить соус.
- Всё перемешать.
Ключевые слова: салаты
Комментировать