Пряный рождественский кофе

10 10 20 мин. 1

В Избранное

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

кофе эспрессо — 70 мл;
молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл;
сливочное масло;
сливки;
шоколадная паста — 1 ч.л.;
мёд — 1 ч.л.;
имбирь молотый — щепотка;
корица — щепотка;
кардамон — щепотка;
какао — 1/8 ч.л.

Приготовление

Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола.
Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.
Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените её ложкой растопленного чёрного или молочного шоколада.
Для приготовления шоколадного соуса растопите в кастрюльке кусочки шоколада и ложку масла или жирных сливок.
Наливаем в чашку рекомендованное количество жидкого мёда и шоколадного соуса.
Добавляем пряности. Специи можно менять и дополнять по своему вкусу и усмотрению.
Варим кофе эспрессо.
Наливаем молоко в кастрюлю и подогреваем его, стараясь не доводить массу до кипения.
Наливаем тёплое молоко в чашу блендера, взбиваем его, пока не образуется пышная, воздушная пенка.
Добавляем кофе в чашку, предварительно процедив его через сито. Наливаем молоко, сверху напитка выкладываем взбитую пенку.
Посыпаем рождественский кофе порошком какао, подаем незамедлительно.