Перец с чесноком

Ингредиенты

• 500 г перца,
• 3 ст.л. растительного масла,
• соль,
• 2-3 дольки чеснока.

Приготовление

1. Перец вымыть, вычистить семена, изнутри посолить.
   
2. На раскаленную сковородку налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой.
   
3. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или очень мелко нарубить.
   
4. Обжаренный перец положить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, выделившимся при жарении.
   
5. Перец с чесноком вкусен в горячем и холодном виде.

Ключевые слова: перец, закуски

Категория: блюда из овощей