Пасха красная старинная

Ингредиенты

• 3 бутылки топлёного молока
• или  3 бутылки ряженки,
• 3 бутылки простокваши
• или 3 бутылки кефира,
• 3 стакана сметаны,
• 1 желток,
• ванилин,
• сахар.

Приготовление

1. Возьмите топлёное молоко или ряженку.
   
2. Влейте простоквашу или кефир.
   
3. Положите сметану.
   
4. Добавьте желток.
   
5. Всё это перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Помешивайте до тех пор, пока не отделится сыворотка. Сняв с огня, дайте массе немного постоять и процедите через марлю.
   
6. Когда сыворотка стечёт, протрите массу через дуршлаг. Положите ванилин и сахар, перемешайте.
   
7. Переложите в форму под гнёт и поставьте в холодное место на сутки.
   

Ключевые слова: Пасха, творог

Категория: блюда из молока и молочных продуктов