Ингредиенты
- 1 свёкла,
- 1 морковь,
- 5 картофелин,
- 2 помидора,
- коренья сельдерея и петрушки,
- 1 репчатый лук,
- пучок шпината,
- оливковое масло,
- соль,
- перец,
Приготовление
- Подготовленные свёклу, морковь, картофель, помидоры, корни сельдерея и петрушки, а также шпинат натирают на тёрке с крупными отверстиями или шинкуют.
- Репчатый лук мелко нарезают. Все обжаривают в оливковом масле около 5 минут.
- Затем заливают водой. Доводят до кипения и, уменьшив нагрев, варят до готовности. Соль и перец добавляют по вкусу.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: блюда из овощей
Комментировать