Ореховая помадка на сухом молоке

Ингредиенты

• сливочное масло – 200 г,
• сахарный песок – 200 г,
• сметана – 200 г,
• сухое молоко – 400 г,
• орехи – 200 г,
• ваниль — по вкусу.

Приготовление

1. Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и растапливаем его.
   
2. В растопленное масло кладем сахар и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
   
3. Добавляем сметану и, продолжая помешивать, готовим до пенного состояния. Выключаем огонь.
   
4. Горячую массу выливаем в емкость для взбивания, добавляем ваниль и начинаем взбивать, постепенно подсыпая сухое молоко.
   
5. Получившуюся густую массу выкладываем в ёмкость, смазанную маслом, сверху посыпаем орехами и оставляем в холодильнике на 1 час. Готовую массу делим на порции и подаём к чаю.
   

Ключевые слова: десерты