Натуральная черника в собственном соку

Ингредиенты

• черника — 3 кг,
• сок черничный — 1 стакан.

Приготовление

1. Наливаем в эмалированную кастрюлю сок и высыпаем вымытую чернику.
   
2. Помешивая, кипятим 2-3 минуты, а потом сразу же заполняем черникой стерильные горячие банки до краев и переворачиваем их на 10-15 минут вверх дном.
   
3. Приготовленная таким способом черника хранится всю зиму Из нее можно делать кисели, компоты, начинку для пирогов.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из ягод