Ингредиенты
- шоколад чёрный и молочный — 200 г;
- молоко — 600 г;
- сливки жирные — 100 г;
- сахар — 30 г;
- смесь перцев (молотая) — по вкусу (2-3 ч. ложки).
Приготовление
- Молоко вскипятить, добавить сливки и сахар. Варить, помешивая, до полного растворения сахара.
- Всыпать измельченный перец.Перемешать, снять с огня, оставить на 15 минут, затем процедить и прокипятить 5 минут.
- Шоколад поломать на кусочки, сложить в ёмкость. Кипящей молочной смесью залить шоколад. Перемешивать до полного растворения шоколада.
- Процедить молочно-шоколадный десерт через мелкое сито, разлить по бокалам и подавать.
Ключевые слова: напитки
Категория: блюда из молока и молочных продуктов
Комментировать